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不会。人的肤色是由基因决定的，虽然也有后天因素，但酱油所含的成分不会导致皮肤颜色发生改变。

多吃酱油皮肤会变黑吗

人的肤色一开始是由基因决定的，虽然后天会因为日晒等一些情况导致皮肤颜色发生改变，但说酱油吃多会导致皮肤变黑是没有科学依据的。

酱油所含的成分有氨基酸、有机酸、糖类及色素等，这些成分在进入身体之后会转化成其他物质被身体吸收，而并非黑色素沉淀，所以酱油本身不会对皮肤颜色造成影响。

肌肤会变黑与黑色素沉淀有关，而黑色素与紫外线照射有关，被紫外线照射得越多，皮肤的黑色素就会越多，肤色就会变黑。但是，黑色素与日常饮食食物并没有关系。所以，吃酱油不会导致皮肤变黑。